Gesetzlich sind wir verplichtet alle Allergene & Zusatzstoffe aufzulisten :

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe :  

1 mit Farbstoff  

2 mit Konservierungsstoff  

3 mit Antioxidationsmittel  

4 mit Geschmacksverstärker  

5 geschwefelt  

6 mit Phosphat  

7 mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)  

8 koffeinhaltig    

Deklarationspflichtige Allergene :  

a Glutenhaltiges Getreide  

b Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse  

c Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse  

d Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse  

e Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse  

f Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse  

g Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse  

h Schalenfrüchte  

i Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse  

j Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse  

k Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse