Deklarationspflichtige Zusatzstoffe  
1 mit Farbstoff  
2 mit Konservierungsstoff  
3 mit Antioxidationsmittel  
4 mit Geschmacksverstärker  
5 geschwefelt  
6 mit Phosphat  
7 mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)  
8 koffeinhaltig    
Deklarationspflichtige Allergene  
a Glutenhaltiges Getreide  
b Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse  
c Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse  
d Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse  
e Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse  
f Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse  
g Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse  
h Schalenfrüchte  
i Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse  
j Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse  
k Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse